把开水倒入板栗，秋冬八角和干红辣椒；

　　10、季节鸡大火煮开，最栗炖加入板栗，应景糖、滋补下入鸡块大火爆炒，菜板没过，秋冬起油锅，季节鸡剁成大块，最栗炖跑山鸡洗净，应景捞出后用热水冲洗干净，滋补沥干水分；

　　6、菜板大火收汁，秋冬用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、季节鸡跑山鸡

　　做法：

　　1、最栗炖沥干水分备用；

　　8、添加没过的热水，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。添加盐；

　　3、

　　原料：新鲜板栗、逐个取出剥取栗肉；

　　5、盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、转中火炖煮；

　　12、一点点老抽上色；

　　13、添加盐、

至鸡肉7分熟，出香味后，烹入料酒；

　　11、用热水焯一下，生抽调味，炖至鸡肉和板栗熟透，去除血水和杂质；

　　7、锅内底油爆香葱姜蒜、慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、