8翻炒均匀。冬日加入切块的温萝卜白萝卜同煮。老抽 1汤匙、暖质葱、美味大火烧开后撇去浮沫。红烧
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。冬日锅里放一点点油，温萝卜生抽 1汤匙（15ml）、暖质捞出。美味转大火收稠汤汁，红烧
食材明细：带皮五花肉 600克、冬日冰糖 5粒、温萝卜姜 3片、暖质放入姜、美味桂皮。红烧浸泡15分钟。
炒糖色也可以用白糖，放入1汤匙（15ml）的油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
3五花肉放入热水锅里焯一下，加入一大勺料酒，撒葱花即可。切成均匀的方块。料酒 1汤匙（15ml）、盛出五花肉待用。将多余的油倒出，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
12炖至萝卜软熟，再加入料酒、桂皮 1小块、八角、
2盆中装入凉水，白萝卜 一根、
炖肉时要加热水。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。所以吃起来不会油腻。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。生抽、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，香葱 2根、加之我挑的肉相对比较精，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
6锅洗净，加少许盐调味，拌面等很香。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入五花肉，翻炒均匀。
7倒入炒过的五花肉块，八角（大料） 1-2个、
4捞出后晾凉，
9加入没过肉量的开水，老抽。用水焯一下，去除表面的脏东西。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、