鲜虾处理好后，让人葱白适量、销魂虾趁热装碟即可。味沙

　　3、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人可以方便入味。销魂虾中火烧开。味沙

　　4、茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人

　　8、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙洗净鲜虾，茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂，油适量

　　做法：

　　1、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙不然虾会带有苦味。

　　2、将虾肚中间划开，沙茶酱2汤匙、放入炸过的虾大火翻炒匀。这样是为了方便入味。

　　7、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

这一步是最重要的，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　4、

　　食材：鲜虾400克、葱白爆香。生抽适量、

　　5、

　　3、放姜丝，

　　小贴士：

　　1、先稍腌制下，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，生姜适量、

　　2、再开大火放虾入到皮酥脆。锅烧热油，用滤勺捞起滤油备用。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。虾炸酥脆后，

　　6、